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【公式】楽しかった青春時代の思い出 に参加中！

最近仕事がやたらハード😣💦
昨日、久々の休みだったので、
たまには過去の思い出でも書いてみようと思い、
✒️をとることにした。


livedoorブログはは日記をつける場ではなく、
情報発信の場である事は重々承知しておりますが、
今回はご勘弁を💦
(勿論日記カテゴリーは日記がメインですが)



先日8月6日は、
青春時代に好きだった某三人組の音楽グループが、
初めての野外ライブを所沢航空記念公園で開催してから丁度40年のメモリアルデーだった。




当時1982年は、
アコースティックギターブームが消え、
ニューミュージックと呼ばれるジャンルを経由し、
ヘビメタやハードロックが市民権を得ようとしていた


このグループもその流れに乗る為か、
それまでのアコースティックギター中心の楽曲から
バンドへの転換を試みたのがこのライブだった。


この時に作られた曲の一部は、
40年を経た今でもライブで歌われ続けているのだ。

しかもヒットしていないどころか、
シングルにさえなっていないマイナーな曲が…だよ

よって彼らにとっては、
まさに現在に至るまでの礎を築いたライブだったと言ってもいい。



当時はヒットしてメジャーになる1年前。
ロックに転換したばかりだからか、
実はサウンドの影の主軸は、
ヒット後の王子の派手なエレキサウンドではなく、
アコースティックギター。
過渡期的なアンバランスさがまた良い。


ホームビデオで撮った様な画像&音質だし、
転換したばかりで演奏にやや不安定感があったからか
結果現在に至るまで、
全く音源化・映像化されていない、
まさに幻のライブなんだよね、、、


そんな貴重な映像をダイジェストながら、
見られる映像がYouTubeに存在する。




ヲラがギタリストとして一番尊敬しているのは、
真ん中のメガネの人なんだけど、
ヲラ的に一番ツボにはまったのは、
一番左側に居るグラサンのお兄さん。

リーゼント、グラサン、髭、
しかもベースを弾きながら艶やかな歌声。


おまけに事実上のメインボーカルなのに、
何故か一番目立たない💦💦
しかも何故かいじられ役、、、

色んな面でのギャップがかなりツボにはまって
一時期ファンになってしまったのだよ、、、




さてさて、
前置きがかな～り長くなってしまったが、
今回はそのグラサンの方のご出身の地・
埼玉県秩父市ついてのお話。

青春時代から現在に至るまで、
長年お世話になっている場所なんだよね、、、


そんな秩父にヲラが初めて行ったのは高２の時。


そのグラサンの方の実家である小さいスーパーだけにに売ってる、
グッズを買いに行くのを目論んでいたのよ、、、



(画像は公式サイトより。どうやら近年に建て替えられたみたいで)
http://tadenji.blog9.fc2.com/blog-entry-176.html?sp


さてその一年後、
高校3年の時に仲良くなった、
西武池袋線沿線在住の友人2人と卒業旅行に行く際、
どことなく出た言葉が、
何故か、

『猪鍋食べたい!!🐗🐗🐗』

で、3人で本屋で立ち読みし、
どこで食えるか調べてたら、

食える店は、またしても、あの、


秩父🐽🐽🐽


(画像イメージです。フォートラベルさんより拝借💦)

おいおい、２年連続かよ、、、
でも3人で猪鍋食わせてくれる店を見つけた時は
嬉しかったなあ～

その翌年も彼らと会い、
泊まりで出掛けたのも、秩父だった💦
これで3年連続。



さてその数年後、社会人として失格の烙印を押され
当時の彼女にもフラれ💔
このままじゃイカン‼️ってことで、
職人見習いとして一から出直し修行をしたのだが、
師匠の半端ない厳しさにヘトヘトになり、
山の見える、温泉らしい温泉に浸かって休みたい…と
半ば鬱に。。。

またまた本屋で立ち読みして、
どこかいい温泉が無いか探していたら、
当時開業したての良さげな温泉が載っていた。
(千葉県内じゃ気分転換出来ないからなぁ～)


埼玉県横瀬町ってどこよ、、、⁉️

当時土地感イマイチだったヲラ、
地図開いて調べてみたら、

なんだ!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
秩父のすぐそばじゃないかよ(oﾟДﾟﾉ)ﾉ


画像は武甲温泉の公式サイトより
http://www.buko-onsen.co.jp/


当時抱いていた温泉のイメージドンピシャ。
濁りはごくわずかで透明ながらも、
わずかな硫黄臭と石膏っぽいまろやかさ
これがツボにハマって癒されたっけ、、、


その数年後、
あらぬ濡れ衣を着せられ、責任とって退職。
師匠はかばってくれたのには泣けたが…😢

昔の仕事の延長上にある今の仕事をやるために、
働きながら学校に行き、何とか資格を取るが、
その間、我が家では2回も葬式出した卍卍😢


何やっても上手く行かない20代、
友達みんな結婚したのに、
ヲラは30越えてもまだ一人前になれず、
結婚すらも出来ん。
これってヲラ、呪われてんじゃね…？((( ；ﾟДﾟ)))


そんな中、テレビ見てたら、
お遍路さんの番組がやっていた。

どうやら88あるお寺を全て巡れば、
願いが満願成就するらしい。


おおっ、、、これはすごい👀縁起良さそうだ。

でも四国行くのは遠いよな、、、
そんな暇も金も無いし
似たような事が出来る場所、関東に無いかな、、、


漫画喫茶(今のネカフェ)のパソコンで調べて出てきたのは、、、


秩父34箇所霊場巡り、、、



おいおいおい!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!!
またまたまた秩父ぢゃないか‼️

秩父よ、、、
なぜ節目でオラの前に現れるのだ？




さて、
満願成就が出来たご利益からかは分からないが、
30半ばでようやく人生が軌道に乗り、結婚も出来た。


今までヲラは散々な目にあってきたんだ( ｀Д´)/
数年は夫婦二人でドライブしたりして楽しみたい

だが、相変わらずの慢性金欠病。。。
無いなりに、工夫して楽しめるモノは無いかなぁ～


またまたテレビを見ていたら、
お、、、芝桜もすげぇ👀
家内もTVに釘付け👀📺❇️




これは行くしか無いでしょ🚙、
て、ところでどこよ、、、ここ、、、

ん、( ロ_ロ)ゞ、、、横瀬？




ちちんぶいぶい🎵ちちんぶいぶい🎵
ちょっとラビューでち～ちぶまで～🎵　　　　　


って、またしても秩父かい…(^_^;)
あそこにどんだけ縁があるんだよ、、、



そして芝桜見た帰り、匂いに釣られ入ったのが、
まだ有名になる前の、豚みそ丼の野さかさん。

当時は夜間もやっていたんだよね🌃


(画像は野さかさんのじゃ無いけど、まぁこんなイメージのグルメだよ)

家内はこの豚みそ丼にハマり、
ますます肥えていく事になる。。。⚖️⚖️⚖️

(あ、当然、札所には願いが叶った報告はしましたよ)



同時期、自宅で温泉を楽しめる温泉スタンドという
温泉自動販売機なるモノを岐阜でみかけたのを、
急に思いだした。

ドライブついでに買ってみるか、、、
どれどれ、関東にはどこにあるかな、、、
残念ながら千葉には無いな～(当時の話です)
隣県はどうだろ、、
…と、ガラケーで調べていたら、

もはや説明いらないだろ、、、(^_^;)


やはりここでも秩父のご登場。


もう驚かないよ。( ￣-￣)ﾌﾝp
もはや腐れ縁だな、、、ここまで来れば、、、

で、どこだ、、、？
秩父で温スタのある場所は、、、



え、、、( ﾟДﾟ)　　　　　
秩父エリアには温スタが３ヶ所もあるのかよ(oﾟДﾟﾉ)ﾉ

(小鹿野町の大竜寺と皆野町の満願の湯と大滝エリア)


ちなみに大滝温泉スタンド用のプリペイドカードは、以前は役場関連でしか買えなかったようだけど、
ファミマで買えるようになったみたい。
↓
(https://www.city.chichibu.lg.jp/3246.html)
OEKENさん!!機会あったら、
OFF会ついでにみんなで分けあって、
買ってみたらいかが？


さて、温泉スタンド巡りは半分卒業。
次はご当地グルメでも巡ってみるか、、、


ここまでくると、
逆に秩父をターゲットにして探す様になっていた。



スマホで調べてみたら、、、
あらあらあら、沢山出てくるじゃないの






げっ、すごい数だな(oﾟДﾟﾉ)ﾉ　　　　　

まだクリアできていないグルメが沢山あるじゃないか


うん、これらをクリア出来るまでは、
ブログ止められないよな、、、



そして最後のトドメ、、、💣


今まで秩父は、あくまで『行く』場所だったが、
なんと今度は向こうから自宅近くにやって来た🤪




秩父発祥の埼玉スーパー、Belcさん。



『右手に～みそポテト　左手にうどん～🎵
ダイナマイトを千葉市に仕掛けて～🎵』
…等と櫻井某氏が歌ったか否かは知らないが、
秩父グルメを手土産に、
多店舗出店で千葉に総攻撃をしかけてきた。。。



あはははは、もう何て説明したら良いやら、、、
秩父、縁ありすぎ、、、💦



あ、ちなみに、ここまで縁がある秩父だけど、
誰も知り合い居ないんだよね、、、

(ここまで縁があれば、かみさんも秩父出身と言いたいとこだけど、残念ながら茨城でした～😅)


…と思ったら、
知り合いのブロガーさん二人が、
どうやら秩父の血を引いているらしい(oﾟДﾟﾉ)ﾉ


ヲラの前世やご先祖サマは、
秩父にでも住んでいたのか、、、？




それにしても、仕事がハードで死ぬわ💦

こうなったら感染する事を前提として、
無症状で済む様にひたすら免疫力を上げなきゃな…



秋には栃木と、この秩父に行ければよいなぁ～

早く5類に落としてくれよ


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【公式】暑い夏におすすめの食べ物 に参加中！

livedoorブログの公式ブログネタにて
『夏らしい食べ物を上げよう』ってお題が出た👀


こりゃヲラの出番だ＼(^^)／
っう訳で、
今回は酷暑にピッタリのグルメを紹介します。


近年、日本有数の酷暑の県といって思い浮かぶのは
👌🦏⚾埼玉県⚾🦏👌


熊谷をはじめ、
むちゃ暑いイメージがあるよね🔥🔥🔥

そんな過酷な環境で暮らす埼玉ケンミンには、
夏を乗り切る秘密兵器があるのだ。。。


ズバリ、そのアイテムの名は、

埼玉名物・冷汁うどん　　　　　


別名『すったて』とも呼ばれるこのうどんは、
味噌と胡麻ベースの汁をキンキン❄️に冷やし、
みょうがや大葉、
キュウリや生姜などを入れて食べる、
埼玉では夏の風物詩的郷土料理なのだ。

埼玉北部、とりわけ川越や加須あたりの農村部では
かつてはこれを食べてスタミナを補なっていたらしい
(一部、大宮でも食されているという噂もあり)

食欲の落ちる夏にも、
冷たくアッサリと食べやすく、
しかも栄養もバツグン👌

暑さで食欲の落ちた方にはまさにうってつけの料理。
これを期にみんなに食べてみて貰いたいのだが、

残念なことに、この冷汁うどんを食べられる店は、
都内に近い埼玉南部では意外に少ないのよ😭


でも、なんにでも例外は存在する。
探せばあるモノなのだよ、、、


そこで今回は、
都内近場で食べられる、
埼玉の冷汁うどんを紹介しようかと、、、

では、いざ、、、

①富士見市他～武蔵野うどんのご当地チェーン・竹國さんの冷汁うどん

手軽に冷汁うどんを楽しめるのは、やはり竹國さん

狭山の製麺会社・大進さんが手掛ける、
武蔵野うどんのご当地チェーン。



オーソドックスな冷汁で、
味噌&胡麻にみょうがや大葉、キュウリを加えた汁は
濃厚ながらも後味あっさり。
価格もお手頃。

武蔵野うどんらしく啜れないタイプのうどんだけど
うどん本来の味が良いし、よく噛んで味わって欲しいい。


竹國さんの中で冷汁うどんが食べられる店舗は、
直営店が中心。
都内からは富士見市のR463とR254バイパスの交差点近くにある
『富士見下南畑店』が一番近い。

今年に都内の飯田橋に店舗が開業し、
念願の都内進出を果たしているけど、
残念ながら冷汁はメニューに無いのよね😭

竹國さんの公式サイト
↓
https://takekuni.jp/menu/

②川口市・武蔵野うどんの名店の血を引く『手打ちうどんひら田』さんの『すったて』　

冷汁うどんの中でも『すったて』と呼ばれるものは
川島町の郷土料理。

その川島町には庄司さんという、埼玉うどん界で指折りの名店があるんだけど、
川島までは遠いし、なかなか行けない。

だが諦めることなかれ、、、
都内から割と近くにも、
このすったてを食べられる店が川口市に出来たのだ…


店の名は『手打ちうどん・ひら田』さん。
先述の名店・庄司で修行された方が独立開業された店

当然こちらの冷汁うどんは、
本家・川島町のすったてスタイルを踏襲、、、



赤い味噌のコクと辛味を生かしたタイプで、
味は濃い目。



お値段は1000円オーバーだが、
時には行列が出来る人気店。

提供までに時間がかかるけど、
オープンキッチンなので、本格的なうどんがどのように作られるか見る事が出来る。

ひら田さん最大の特筆すべき点は、
麺そのものの風味の良さ。

まずは何もつけずに、
そのまま一口食べてみる事をオススメします。

手打ちうどんひら田さんの公式Twitter🕊️
↓
https://mobile.twitter.com/GH1258675629

③加須市・加須うどんの名店・冷汁の元祖『子亀』さん　

少し遠いんだけど、冷汁を語る上では欠かせないし、
次の項目に関連してくるので、例外的に載せます。


埼玉北東部は『加須うどん』のメッカ。

武蔵野うどんの様に噛んで小麦の味を楽しむタイプとは真逆の、しなやかな啜れるタイプ のうどんが特徴

子亀さんは、加須うどんの名店のひとつ。

実は冷汁うどんの発祥元の１つは、
この子亀さんだとも言われている。。。
まさに元祖❗




胡麻&味噌&大葉、他所よりややシンプルだけど、
大葉の味がやや強く、さっぱりとしており、
これがまた美味い。simple is best!!

夏には一番食べやすいかもしれません。

子亀さんの公式サイト
↓
http://www.kogame-udon.jp/

④自宅で冷汁うどん

コロナの感染拡大中のなか、あまり出掛ける気にならない方々も多くいらっしゃるかと、、、


そんな方々にも、手軽に冷汁うどんを味わえる方法があります。

まずは、スーパーマーケットで販売されているコレ



先述の子亀さんが監修した『ざるうどん』
298円とやや高めだけど、クオリティは高い。


夏期の期間限定品で、
ヲラは毎年、これが発売されたら速攻で買っている。

この汁はまさに『子亀さんの冷汁』そのもの!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ


好みでキュウリの千切りや、
刻んだみょうがを混ぜてもイケます👌👌


尚、このざるうどんは、
Belcやコモディイイダなどの
スーパーの惣菜コーナーを探していたければ、
容易に見つけられるかと思います。



最後、どうしても食べに行けない、
買いに行けない方々へ、、、


手前味噌ながら、昨年自作した記事を貼っておきます
興味がある方は是非(^^)
https://niwatori-onsen.blog.jp/archives/42936679.html



その他、武蔵野うどん藤原本店さんで、
期間限定で冷汁うどんが、

そして川口グリーンセンター内にある、
武蔵野うどん・あらいさんでも、
このすったてが提供されているようです。

又、以前ブログで紹介した越谷のうちだやさんでも、
Google上の画像にて冷汁うどんらしき画像が見受けられますが、詳細は不明。。。

春日部エリアにある道の駅庄和の食堂でも、
夏期にメニュー入りしているという噂が、、、


これらの店に今年行かれた方、
情報お待ちしています。


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埼玉県越谷市の『公式ご当地グルメ』は、
『鴨ねぎ鍋』をはじめとした『鴨ねぎ料理』である


これは越谷梅林の側に宮内庁の鴨場があり、
しかも越谷市は葱が特産という事で、
街としてこれをご当地グルメとして推して行こう…

という事になったらしい。


https://www.kamonegi.jp/kamonegi.php


だが、なかなか高いんだよね、鴨は…🦆🦆🦆
ヲラみたいな盆Bには、なかなか手が出せない。


ご当地グルメにはなっているものの、
価格的には、B級ご当地グルメにはカウント出来ない
(ヲラの中では、B級グルメに関しては、1000円ルールがあるのよ)


何とかしてリーズナブルに食える手段が無いものかと
探してはいたが、結局思うようなモノを見つけられず
最近までその存在を忘れていた💦


一方、埼玉県では、
うどんで、県全体の街おこしを促す活動をしている。


中でも最も有名なのは、武蔵野うどん。

特に、冷たい麺に濃い目の温かい汁でたべる、
肉汁うどんが一番メジャー。


だがこれは県西部、
特に国道17号沿線～川口市あたりを境に西側に展開し
東側では、ほぼ無縁といえるご当地グルメ。


自粛期間が長引き、武蔵野うどんが恋しくなり…

近場でホンモノの武蔵野うどんを食える店が無いか探していたところ、越谷市で食える事が判明✨
早速行ってみる事にした。



その店の名は、
『武蔵野うどん　うちだや』さん。



旧国道４号沿い(現県道)、越谷駅から歩ける距離、
しかも駐車場完備という事で、
電車組・マイカー組も攻略しやすい店。

小規模な店ながら休日ともなると、
閉店時刻の15時前までお客さんが居る人気店らしい



では、お店の中へ。
入口がそのまま麺打ち場になっており、なかなか迫力がある。
店を出る際は閉店時間間近だからか、
麺打ち場は翌日の仕込み場になっていた。





メニューを見ると、
越谷グルメである鴨ねぎ料理も
鴨汁うどんや鴨ネギ焼きとしてメニューに存在。

しかも鴨汁うどんには、ネギが入っているらしい。




しかも、うちだやさんは、越谷ネギの公式加盟店。

本格的な武蔵野うどんを、
越谷ネギを使った鴨汁でいただけるとは、
まさに一途両得、、、

ヲラは迷い無く、これをオーダー


家内はオーソドックスな肉汁し、
いつものように、相互にシェアしあう作戦に出る。


待つ事5分程で御対麺。。。

まずは、肉汁うどんから、、、


ビジュアルは噂どおりに、
埼玉ご当地チェーン『いなかっぺうどん』を、
更に不揃いにして、僅かに厚みを持たせた感じ。




まずは何も浸けず一口。

な、、、なんだコレは、、、!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ

ため息が出る程の美味さ(^q^)‼️




やや薄いのでゴリゴリ感は控え目だけど、それでも『顎のパワー』を要するが、啜れるタイプ。
小麦の味がフワッと広がりまする。。。


こちらは、鴨ネギ汁のうどん。



こちらは麺大盛り。なかなかのボリューム。



こちらも肉が分厚く、しっかりとした味わい。

鴨の団子入りが、また嬉しい。



やや濃い目の汁も、飲み干してしまった。。。

(しいて言えば、ゴマが無かったのは残念かな、、、)


千葉県民が行ける最短の武蔵野うどん店が
まさかこんなに凄い店だったとは、、、

ありがたやありがたや、なんまんだぶなんまんだぶ


この後、越谷梅林公園に足を伸ばした。



側に流れる川には、鴨の行列が…🦆🦆🦆🦆🦆




何はともあれ、
埼玉公式ご当地グルメ・越谷鴨ネギ、
思わぬ場所で捕獲成功デス(*´･ω･｀)b

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#越谷鴨ネギ料理

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昨年の秋、
コロナがかなり落ち着いている合間を狙い、
ここぞとばかり、
療養用自宅温泉水確保と現地での温泉療養、
そして取りこぼしグルメ捕獲の為に、
1泊で群馬に行ってきた。


というか昨秋から掲載している旅行ネタは、
全て昨秋にネタとして備蓄してきたモノを、
放出しているに過ぎない野田😭😭😭


うちらは旅行の際、
一部区間以外は大体下道を使う。


…となると、群馬行く際は、
必然的に埼玉を通過する訳でして、、、

となると、
埼玉のご当地グルメ、
特にうどんを無視する訳にはいかない。


という訳で、自宅から二時間、
まず手始めに狙うは、
武蔵野うどんの人気店、めんこやさん。


お客さんは日曜午後１時過ぎで、10組くらい。

ちなみに後ろにあるデカい建物は、埼玉医大病院。
場所が分からない方は、これ目印に行けばいい。



さて、メニューを、、、👀



家内は肉汁、ヲラはキノコ汁、
共にノーマルな赤汁でオーダーした。

待つこと5分、御対麺じゃ

まずは肉汁うどん


キノコ汁



久々に出会えた好みのうどん。
麦の風味、そして唾液が無くなる程の歯応え。

そして、捻れのあるビジュアル、、、


やはり埼玉のうどんは、こうでなくちゃ＼(^^)／

汁には特別な印象は無いものの、
肉汁やしいたけの出汁が出ていて美味かった。

他のお客さんのオーダー見ていると、
肉汁でカレー風味の汁をオーダーした人が多かった。

これ、よその店でも同様の傾向。

埼玉ケンミンって、
実はカレーうどんが一番大好きなのかもしれない💦

食後は、伊佐沼あたりを散策


ちなみに温泉のアレらしきモノ、見当たらず。
(とっくの昔に廃止されたらしいが、、、)

この後、嵐山まで下道で粘り、
そこから上里スマートICまで高速チョイ乗り。


上里PAのフードコートでは、
うどんの店が現役だった。



実はこの店が、
ヲラが埼玉のうどんに興味を持った原点。。。
食べたのは、丁度10年前かな、、、

地粉使用のややモチモチした麺、
豚肉の臭みを消し、
甘さと旨さだけを引き立たせた肉汁。
当時は衝撃を受けたなぁ～


お金に余裕のある『高速道路利用派』の方々も、
是非一度、食べてみて欲しい。

埼玉のうどんには、何かがある(｀Д´)ノ！！！



で、上里スマートICを降りた後、
思わぬモノを発見( ロ_ロ)ゞ

続きはまた次回。。。



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栃木南西部や群馬の東毛エリアへ下道でドライブに行く時、
高い壁となって立ちはだかるのが、
ここ岩槻インター付近、、、


千葉県柏市の呼塚交差点以上の、
慢性的な渋滞の名所としてあまりにも有名。


国は、傷んでいない道路の同じ場所ばかりほじくりかえして補修、無駄金をばらまいて来たのに、
こうした渋滞のメッカには手をつけずにいた。


最近になり、この渋滞の解消に手を付け始めたが、
完成にはまだまだ年数がかかる見通しである、、、


そんな渋滞地獄にウンザリした後に
休憩にピッタリな運ちゃん用の食堂がある野田が、

そこのうどんは、実はもの凄いらしい。

そんな噂を聞きつけたので、
はるばる千葉から岩槻まで出掛けてみる事にした。



その名は、
食事処　山吹さん

駐車場スペースがかなり広く、運ちゃん向けに対応
こうした店には、かなりそそられる、、、

この付近には流通倉庫や工場が多い。
それなりに需要があるのだろう。

ちなみに岩槻は、カップルの街でもある♥️👬
お城みたいな派手なホテルが沢山あるようで…



ま、それはともかく、
何とか開店時間の10時半に、狙い通りに到着…
裏道を使っていなかったら、30分は遅れていただろう
(越谷の蒲生から岩槻に斜めに突っ切れる道がある)

ここは、日替りランチが550円(税込)とお得。



土曜日の開店時間だからか、まだ客はおらず。。。
ウチらが一番乗り、、、🚩


メニューを覗いてみよう、、、




ふむふむ、、、どれも格安だなぁ～

まぁ、この店で何をオーダーするかは、
行く前から決まっているけどね、、、


さて、メニューを見てピンと来た方、、、
するどい🤩


そう、ここにはうどんはあれど、
蕎麦が無いのよ。


それは何故か、、、


この店は、
実は、埼玉うどんの名門と呼ばれる、
とあるうどん店のグループに入っているから…だ。



うどんに詳しい方の情報によると、
ここは元々定食屋をやろうとしていたが、
メニューの充実の為にうどんも置くことになり、

それならばという事で、つてを辿り、
この名門グループに修行に行ったらしい。

蕎麦を置かないということは、
そういった『うどんで勝負!!』という意図がある為。



始めから決めてきたメニューは、
埼玉だから当然、『肉汁うどん』だ。

期間限定で冷汁うどんや茄子汁でも無いかな、、、？
と、メニューを確認したのだが、
あまり派手にはやらないみたいだね、、、


うどんは550gの中盛りにサイズアップ。
@税込み825円。
折角なので舞茸の天ぷらも追加。
もうひとつは、日替りランチ@550円。

これらを2人でシェアする作戦だ。


うどんは15分程かかりますと言われたが、
えぇえぇ、待ちますとも、、、
これ食いに来たのですから、、、


そして、15分待って、
いよいよ御対麺である。。。



では早速、🍴🙏ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ



やはり、あのグループらしい全粒粉。
思ったよりも形がかなり整っている。

とりあえず何もつけず、まず一口、、、



んまい‼️(^q^)

今年に入って出会った埼玉うどんは、
ツルツルシコシコ系か、柔らかいタイプが多かった。

啜れないうどんが食いたかったから、ドンピシャ


小麦感は期待したよりも正直、やや弱めだったが、
それでもシッカリと風味が伝わってくる。
(やや弱めと言ったのは、ここは某店の系列店だから、あまりに過剰に期待しすぎたから。普通ならこれでも充分濃厚な風味ですよ、、、)


前述の方の情報によると、

運ちゃん相手の定食屋という条件上、
忙しくてうどんの手打ちは不可能。
やむなく機械にての製麺になるが、
その名門と同じ配合の粉を使用しているとのこと。

んでも、俺には充分。

さて、肉汁はというと



やはり豚がタップリ＼(^^)／


埼玉の肉汁うどんは、甘いタイプと甘さを控えたタイプに別れるんだけど、
この店の肉汁は後者のタイプ。

んでも、暑い時期ならこちらの方がいいかな、、、


後半戦は当然、ゴマを投入し味変。
味がなめらかになるし、芳ばしさが出るんだよね


いゃあ、ごっつぁんでした。

日替りランチについては、また次回。

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