新しく行った場所や、
ご当地グルメに関しては、
Instagramの方に、先に掲載🆙しています。
こちらのブログよりも、
本来のテーマに特化しているような…💦
もし新しい情報を気にしていただけるなら、
先にInstagramをご覧ください( ゚д゚)ノ
(勿論本線はブログなのですが、Instagramは気まぐれでやっいています)
さてさて、
秋になり、スーパーの平台、
スポットライトが当たる『ステージ』上に、
『さんまさん』が御出演する様になってきた。
しばらく前の話だが、タイヨーさんで特売。
年1回、
こうしてお祭り的に安価で提供してくれる。
ここ数年は、サンマが不漁。
安く売るなら、間違いなく利益ゼロだろ、、、😢
こうした祭りを開催してくれるその心意気に、
ただただ感謝しかない( T∀T)
この日は小さめのが3匹210円、これはありがたい。
更にはかつおくんのアラが、1パック50円の投げ売り
で、この日の収穫。。。
B級ご当地グルメのブログなのに、
自宅自粛メシの記事を載せるのは、
ブログタイトルとの整合性が取れない。
記事タイトルと内容の整合性が取れない事もまた、
ブロガーモドキとしては、絶対に慎むべきである。
汚いモノばかり載せて、申し訳けないですが、
激安サンマが売られていたという事で、
どうか勘弁していただきたい。
さんまさんは、一匹を刺身に、
残り2匹は塩焼き。
カツオのアラは、
血抜きする為に、
何べんも塩水で洗ってから、サッと湯を通し、、、
あら煮にするほか、
一部は香辛料をタップリかけ、ニンニク正油に浸け
唐揚げにした。
唐揚げは、
小麦粉より片栗粉の割合多い方がよかったかなぁ~
ニンニクと生姜と黒胡椒を、
もっと多めに使った方が臭みが取れるかも。。。
さんまさんが、ガスレンジに対する『怒り』で
爆発したのはご愛敬。
刺身を鶏…じゃなくて撮り忘れたが、
これで晩飯代、300円以下‼️
これで日本酒3合いってしまった💦
こんな事ばかりやっていたら、
肝臓壊すよな、、、
さて、9月末~10月にかけて、
このタイヨーさんでは、
『こみさんま』と表記される、
小さ目で格安の生さんまが、
激安で売り出されることがある。
ここ数年はサンマが不漁なので、
販売される日数はかなり激減しているが、
全くゼロではない。
たまに覗いて要チェックです。。。
もし売っていたら、絶対に即買い👛
塩焼きもいいけど、
三枚に下ろしてから、
パン粉とバジルを塩振って、
オリーブオイルで香草焼きにしても美味いっす。
何年か前、
水戸のみまつホテルのレストランで戴いて以来、
たまに真似しております。
是非お試しあれ。
ご当地グルメに関しては、
Instagramの方に、先に掲載🆙しています。
こちらのブログよりも、
本来のテーマに特化しているような…💦
もし新しい情報を気にしていただけるなら、
先にInstagramをご覧ください( ゚д゚)ノ
(勿論本線はブログなのですが、Instagramは気まぐれでやっいています)
さてさて、
秋になり、スーパーの平台、
スポットライトが当たる『ステージ』上に、
『さんまさん』が御出演する様になってきた。
しばらく前の話だが、タイヨーさんで特売。
年1回、
こうしてお祭り的に安価で提供してくれる。
ここ数年は、サンマが不漁。
安く売るなら、間違いなく利益ゼロだろ、、、😢
こうした祭りを開催してくれるその心意気に、
ただただ感謝しかない( T∀T)
この日は小さめのが3匹210円、これはありがたい。
更にはかつおくんのアラが、1パック50円の投げ売り
で、この日の収穫。。。
B級ご当地グルメのブログなのに、
自宅自粛メシの記事を載せるのは、
ブログタイトルとの整合性が取れない。
記事タイトルと内容の整合性が取れない事もまた、
ブロガーモドキとしては、絶対に慎むべきである。
汚いモノばかり載せて、申し訳けないですが、
激安サンマが売られていたという事で、
どうか勘弁していただきたい。
さんまさんは、一匹を刺身に、
残り2匹は塩焼き。
カツオのアラは、
血抜きする為に、
何べんも塩水で洗ってから、サッと湯を通し、、、
あら煮にするほか、
一部は香辛料をタップリかけ、ニンニク正油に浸け
唐揚げにした。
唐揚げは、
小麦粉より片栗粉の割合多い方がよかったかなぁ~
ニンニクと生姜と黒胡椒を、
もっと多めに使った方が臭みが取れるかも。。。
さんまさんが、ガスレンジに対する『怒り』で
爆発したのはご愛敬。
刺身を鶏…じゃなくて撮り忘れたが、
これで晩飯代、300円以下‼️
これで日本酒3合いってしまった💦
こんな事ばかりやっていたら、
肝臓壊すよな、、、
さて、9月末~10月にかけて、
このタイヨーさんでは、
『こみさんま』と表記される、
小さ目で格安の生さんまが、
激安で売り出されることがある。
ここ数年はサンマが不漁なので、
販売される日数はかなり激減しているが、
全くゼロではない。
たまに覗いて要チェックです。。。
もし売っていたら、絶対に即買い👛
塩焼きもいいけど、
三枚に下ろしてから、
パン粉とバジルを塩振って、
オリーブオイルで香草焼きにしても美味いっす。
何年か前、
水戸のみまつホテルのレストランで戴いて以来、
たまに真似しております。
是非お試しあれ。
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