新しく行った場所や、
ご当地グルメに関しては、
Instagramの方に、先に掲載🆙しています。

こちらのブログよりも、
本来のテーマに特化しているような…💦

もし新しい情報を気にしていただけるなら、
先にInstagramをご覧ください( ﾟдﾟ)ノ
(勿論本線はブログなのですが、Instagramは気まぐれでやっいています)


さてさて、


秋になり、スーパーの平台、
スポットライトが当たる『ステージ』上に、
『さんまさん』が御出演する様になってきた。




しばらく前の話だが、タイヨーさんで特売。

年1回、
こうしてお祭り的に安価で提供してくれる。


ここ数年は、サンマが不漁。
安く売るなら、間違いなく利益ゼロだろ、、、😢


こうした祭りを開催してくれるその心意気に、
ただただ感謝しかない( T∀T)


この日は小さめのが3匹210円、これはありがたい。
更にはかつおくんのアラが、1パック50円の投げ売り

で、この日の収穫。。。



B級ご当地グルメのブログなのに、
自宅自粛メシの記事を載せるのは、
ブログタイトルとの整合性が取れない。

記事タイトルと内容の整合性が取れない事もまた、
ブロガーモドキとしては、絶対に慎むべきである。


汚いモノばかり載せて、申し訳けないですが、
激安サンマが売られていたという事で、
どうか勘弁していただきたい。



さんまさんは、一匹を刺身に、
残り2匹は塩焼き。

カツオのアラは、
血抜きする為に、
何べんも塩水で洗ってから、サッと湯を通し、、、

あら煮にするほか、
一部は香辛料をタップリかけ、ニンニク正油に浸け
唐揚げにした。



唐揚げは、
小麦粉より片栗粉の割合多い方がよかったかなぁ～
ニンニクと生姜と黒胡椒を、
もっと多めに使った方が臭みが取れるかも。。。


さんまさんが、ガスレンジに対する『怒り』で
爆発したのはご愛敬。

刺身を鶏…じゃなくて撮り忘れたが、
これで晩飯代、300円以下‼️

これで日本酒3合いってしまった💦

こんな事ばかりやっていたら、
肝臓壊すよな、、、



さて、9月末~10月にかけて、
このタイヨーさんでは、
『こみさんま』と表記される、
小さ目で格安の生さんまが、
激安で売り出されることがある。


ここ数年はサンマが不漁なので、
販売される日数はかなり激減しているが、
全くゼロではない。


たまに覗いて要チェックです。。。
もし売っていたら、絶対に即買い👛



塩焼きもいいけど、
三枚に下ろしてから、
パン粉とバジルを塩振って、
オリーブオイルで香草焼きにしても美味いっす。

何年か前、
水戸のみまつホテルのレストランで戴いて以来、
たまに真似しております。


是非お試しあれ。