さて、無理矢理急いでまでこの店に拘ったのは、
安い海鮮探しだけが目当てだった訳じゃない。

このクラスなら茨城や千葉にも沢山あるし、、、

何を隠そう、この店に行くことに拘ったのは、
伊豆の漁師メシが食べられるらしいからなのだ。



さて、それは
前回少し触れた ウズワという名の食いモノ。。。

店頭にも、デかでかと看板が、、


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その正体などの説明は、
店では一切表示されていない。。。


まぁ漁師メシらしいから、
マグロやカツオの中落ちやタタキやなめろうみたいなものかと予想するが、
一体何だろか⁉️


取り敢えず、その禁断の味という、
うづわ定食をオーダーしてみましょう。

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3つの食べ方を推奨しているようで、
それをフムフム読んでいると、現物がご登場


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赤身かぁ、、、
まずは醤油に少しつけて一口。

僅かに少しマグロの血合いみたいな臭みと、
カツオっぽい味が、、、いや、チョイと違うぞ
でも、これは悪くない味だ。意外にアッサリしている

んで、ご飯の上にうずわと唐辛子を乗せて。

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薬味の味噌も少し入れ、一気にほうばってみると、
これがまた、深みのある味になる。



で、最後、お茶漬けにして食えとの事だが、
出汁を店員さんに依頼すると、

『残ったうずわを、全てお茶碗に載せてお待ちください』

言われるがまま、そうして待っていると、
おばちゃん、デカいヤカンを持ち出して

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ナイスな演出を始められた


いいじゃないか‼この無骨さ(^-^)


さて、味はというと、
先ほどより魚の臭みが引き立つが、
同時に旨味も出た‼️


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さて、いかにも中落ちみたいなルックス、
味もマグロのようでマグロじゃない、カツオのようでカツオじゃない、これは残った部位のミックスなのかと思いきや、

後で調べてみたら、

そうだがつを
の事だったんだね、、、

俺はてっきり、料理名かと思っていたよ、、、

そうだがつをと聞いて、
あぁ、なるほど、、、と納得


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そうだがつをって、傷みやすいし、
あまり市場に出ないもんな、、、

逆に言えば、店に置いてあるならば、それは水揚げされて時間が経っていない新鮮なモノだという事になる

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以前に、アリオ柏のタカマルで買った事があるが、
そうそう、まさにこんな感じの、
マグロとカツオの間の子っぽい割にはアッサリしている味だったわ(^-^)

今回の旅に課した5つのテーマのうち、
まずは1つが解決して、スッキリだ\(^^)/


さぁ、伊東来たら風呂だ風呂♨️
次回は激安温泉銭湯について‼️