それにしても、、、
今日はB級グルメカテの新着も
ラーメンはかりだな🍜
特に日高屋の味噌ラーメン、
ここ数日、バッティングしまくり😅
お互い牽制しあっていないので、
気を遣わなくて構わないのかな⁉
さて、味噌といえば、、、
近年、好景気で成長&人気上昇中で、
何かと話題に上がりやすい名古屋が有名だね。
ここは昔からB級ご当地グルメの王国だった。
特に大須観音近辺のエリアは、そのメッカとして知られているね、、、
かつて、海老フライをシャチホコに見立て、
ハッシュドビーフのかかったメニューが置いてある店に行こうとしたが、分からずに断念した苦い記憶がある。。。
さて、近年は
台湾ラーメンや台湾まぜそば
が注目されているようだ、、、
ただ、関東民は、
なかなか食べるチャンスが無かった。
最近はボチボチメニューに乗せる店は出てきてるけど
ググっても台湾料理の店に誘導されてしまうから、探し当てる事が難しいような、、、
第一、台湾料理と台湾ラーメンは全くの無関係。
例えたらイタリアとナポリタンみたいな関係に近い
まぁ、そんなこんなで、
今までありつけずに居たが、
偶然にも台湾ラーメンを食べさせてくれるチェーン店を発見👀
早速行ってみることにした。
その名は、『ラーメンばんだい』さん
ホントにあるとは、、、!!( ; ロ)゚ ゚
では、早速餃子&ライスをつけて、
いってみましょう\(^-^)/
とりあえず御対麺じゃ
担々麺とは違い、茶色っぽいんだな、、、
細目の麺。
スープ結構アブラが浮いているが、
これが旨味なんだろな、、、
で、写真は台湾ミンチ。
まずはそのままひとくち。
花椒❓ニンニク、玉ねぎの甘味が凄いな。
ユックリ噛めば、すげえ旨い。
次にスープだけ飲むとエラい刺激が喉に刺さる。
そして、最後はこれをよく混ぜると、
まずはエライ辛いが、
甘さが後から来る。
丁度バランスが良くなるな。。。
で、ばんだいといえば、
味噌ラーメンが自慢なのだが、
辛味噌ラーメン
こちらは、ごまがかなり効いている。
担々麺みたいな辛さ。
こちらも半端ない辛さたが、少しタイプが違う。
麺は台湾ラーメンよりも太い。
最初のアクションは台湾ラーメンに譲るが、
汗が流れるのはコチラ
ま、どちらも甲乙つけがたいが、
ただ1つ言える事は、
どちらもライスが必須だってことだ。
とりあえず、
なかなか行けない地域のB級ご当地グルメを食べられるようになったのは、
俺としては非常にありがたいな\(^-^)/
今日はB級グルメカテの新着も
ラーメンはかりだな🍜
特に日高屋の味噌ラーメン、
ここ数日、バッティングしまくり😅
お互い牽制しあっていないので、
気を遣わなくて構わないのかな⁉
さて、味噌といえば、、、
近年、好景気で成長&人気上昇中で、
何かと話題に上がりやすい名古屋が有名だね。
ここは昔からB級ご当地グルメの王国だった。
特に大須観音近辺のエリアは、そのメッカとして知られているね、、、
かつて、海老フライをシャチホコに見立て、
ハッシュドビーフのかかったメニューが置いてある店に行こうとしたが、分からずに断念した苦い記憶がある。。。
さて、近年は
台湾ラーメンや台湾まぜそば
が注目されているようだ、、、
ただ、関東民は、
なかなか食べるチャンスが無かった。
最近はボチボチメニューに乗せる店は出てきてるけど
ググっても台湾料理の店に誘導されてしまうから、探し当てる事が難しいような、、、
第一、台湾料理と台湾ラーメンは全くの無関係。
例えたらイタリアとナポリタンみたいな関係に近い
まぁ、そんなこんなで、
今までありつけずに居たが、
偶然にも台湾ラーメンを食べさせてくれるチェーン店を発見👀
早速行ってみることにした。
その名は、『ラーメンばんだい』さん
ホントにあるとは、、、!!( ; ロ)゚ ゚
では、早速餃子&ライスをつけて、
いってみましょう\(^-^)/
とりあえず御対麺じゃ
担々麺とは違い、茶色っぽいんだな、、、
細目の麺。
スープ結構アブラが浮いているが、
これが旨味なんだろな、、、
で、写真は台湾ミンチ。
まずはそのままひとくち。
花椒❓ニンニク、玉ねぎの甘味が凄いな。
ユックリ噛めば、すげえ旨い。
次にスープだけ飲むとエラい刺激が喉に刺さる。
そして、最後はこれをよく混ぜると、
まずはエライ辛いが、
甘さが後から来る。
丁度バランスが良くなるな。。。
で、ばんだいといえば、
味噌ラーメンが自慢なのだが、
辛味噌ラーメン
こちらは、ごまがかなり効いている。
担々麺みたいな辛さ。
こちらも半端ない辛さたが、少しタイプが違う。
麺は台湾ラーメンよりも太い。
最初のアクションは台湾ラーメンに譲るが、
汗が流れるのはコチラ
ま、どちらも甲乙つけがたいが、
ただ1つ言える事は、
どちらもライスが必須だってことだ。
とりあえず、
なかなか行けない地域のB級ご当地グルメを食べられるようになったのは、
俺としては非常にありがたいな\(^-^)/
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