今年も、懲りもせず、
買ってしまった。。。😓

日本人を馬鹿にしている、
おフランスな連中を儲けさせるのは癪にさわるが、
これは止められないな、、、


確かにボジョレー・ヌーボーを飲んだ後、
数年先に普通のボージョレを飲まないのはナンセンス

ヌーボーだけを有り難がって飲むから、
奴らは日本を馬鹿にしているんだろうか⁉️




だが、日本には新モノを味わうの文化がある。

新酒に限らず、新米や新蕎麦だってそうだ。

普段とは違う、その時期でしか味わえない旬なモノを味わう文化が日本にはある。

その土壌があるからこそ、ボジョレー・ヌーボーだって、日本人に受け入れられた。


あんなモノ有り難がる黄色いお猿さんは馬鹿だから、いっそ高い金ふっかけて売ってしまえ‼

と、フランス人は足下を見た商売をしているが、
連中こそ、日本人が本来遺伝的に持っている、優れた味覚を知らない。

あいつらこそ、偏見と無知の塊だ(*｀Д´)ノ！！！


…なのでフランス人に馬鹿にされる筋合いは無い。

お前らに分からない味覚でウチらは味わっているんだざまーみろ、ベロベロバ～👅
…と胸を張り、堂々と飲んでいればいいんだ。



でも、
ボジョレー・ヌーボーって、お酒としては華やかで、それなりに美味しいけど、
ワインとしては、決して美味いモノじゃない。

ワインであってワインでは無いし、
まだ完成されたモノでは無い。。。




でもね、、、
俺からしたら、高級酒だよ。。。



とりあえず最安値は、
ドン・キホーテで販売されているヤツ、、、
700円しないのはありがたい。


昔はジョルジュのビラージュヌーボーを買っていたが
あれは2000円位するし、
今はそんなモノ買える余裕は無い。。。



年々、ヌーボらしさが失われ、
完成度を必要以上に重視する傾向にあるように思うが
今年もまた例に漏れず、、、

変な例えだが、
ボジョレー・ヌーボーは小学生の美女、
普通のボージョレは、旬のキレイなOLさんみたいなものだ。

ボジョレー・ヌーボーを造り込んだ味にするのは、
小学生に無理矢理化粧や大人の格好させるようなモノ
であり、不自然きわまりないような😓


だが今年のは、いくらか味が浅く、昔のボジョレー・ヌーボーに似ている様な気が、、、

3年位経って、
1本1000円チョイの普通のボージョレを飲めば、
今年2018年産のは、意外に面白いかもしれない。

特にボージョレのビラージュを飲めば、らしさが分かるんじゃないかな⁉



ま、頭悪いウンチクはコレくらいにして、、、



例年頭を悩ませるのが、
ボジョレー・ヌーボーに合わせる酒のアテ。。。

下手に重いチーズだと合わないし、
軽すぎても酒臭さが目立ってしまう。

スーパーとかでは、普通のワインに合うツマミを特売にかけているけど、
極論、ボジョレー・ヌーボーはワインであってワインじゃないので、幾らかミスマッチ感がある事は否めない。


普段飲んでいる300円前後の安ワインと比べると
結構難しいんだよなぁ、、、🤔



とりあえずは、無難にこんな感じで、、、



トマト&アボカド&クリームチーズ、
生ハムのサラダ、
残りの卵焼きに、トマトソースに野菜を入れて少しだけ火をかけたもの（キッシュの代用）

そしてグラタンはベシャメルから手作り。

クリームチーズはkiriで十分だ。
ホントはカッテージチーズに、粉々のナッツとベリー系のジャムを少量入れたモノが合うが、そこまでは予算の関係上、無理です😭



フランスワインのハシクレなので、
フレンチらしい一品も欲しい。

市販のゼリー寄せの缶詰めと、
市販のレバーのパテだけは奮発(^-^)

フランスパンは、以前コストコで買っておいた全粒粉のフランスパンを解凍して、トースターで少しだけ焼いてみた。
バケットは、少し焦がした方が美味いよ。



俺的に一番の好みは、
トマトとアボカドにクリームチーズ。

これにバジルソルトを混ぜた、
オリーブオイルをかけるのが好き。

フランスワインに、イタリアンは邪道なんだけどね


オリーブオイルに合わせるのは、コレだ。



大さじ１のオリーブオイルに、
コレをひとつまみ入れるだけで手軽にバジルソースが出来る。


後、ボジョレー・ヌーボーにマカロンは合うが、
何せ高いから買えない。
で、マカロンの代用はコレ。



少し硬いけど、味の傾向は同じ。

ベリー系の風味が
ボジョレー・ヌーボーのフルーティーさを引き立たせる。

まだの方々は、是非お試しあれ‼️

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